LA VINIFICATION

La vinification , c’est l’ensemble des techniques mises en œuvre pour transformer le raisin en vin.

Comment est fait ce vin tant apprécié ?

Pour obtenir un vin blanc, tel que  HAUTEROQUE Blanc Moelleux VDF, la vinification est très importante pour que ce vin puisse exprimer son originalité et sa typicité.

Ce vin blanc sucré est d’une richesse et d’un équilibre très subtile en bouche.