Téléphone : 05 56 61 98 57 Fax : 05 56 61 96 40

Le raisin change de couleur ! c’est la véraison

par | Juil 28, 2020 | Actualités

Top chrono avant les vendanges ! La véraison est  bien déclenchée La véraison est le moment où les graines commencent à se colorer pour les cépages rouges et deviennent translucides pour les cépages blancs. Elles prennent la transparence du verre, d’ou l’expression «...
En été véraison des baies

En été véraison des baies

par | Sep 19, 2013 | Saison -Travail-Cuisine

En été : véraison des baies La véraison est le processus où le grain du raisin commence à se colorer. Pour les cépages rouges, la couleur des baies passe du vert au rouge vif et pour les cépage blancs, la couleur des baies devient translucides. Cet un indicateur:  40...
0