par Romain Teillet | Juil 28, 2020 | Actualités
Top chrono avant les vendanges ! La véraison est bien déclenchée La véraison est le moment où les graines commencent à se colorer pour les cépages rouges et deviennent translucides pour les cépages blancs. Elles prennent la transparence du verre, d’ou l’expression «...
par Romain Teillet | Sep 19, 2013 | Saison -Travail-Cuisine
En été : véraison des baies La véraison est le processus où le grain du raisin commence à se colorer. Pour les cépages rouges, la couleur des baies passe du vert au rouge vif et pour les cépage blancs, la couleur des baies devient translucides. Cet un indicateur: 40...