NOEL EN IROISE à SAINT RENAN (29) 10 ET 11 DECEMBRE 2022

NOEL EN IROISE à SAINT RENAN (29) 10 ET 11 DECEMBRE 2022

par | 1 Déc, 2022 | Actualités

 SAMEDI 10 DECEMBRE

ET

DIMANCHE 11 DECEMBRE 2022

Flyer_NOELENIROISE1

PROGRAMME ET ANIMATIONS

DU WEEK-END

SAMEDI DE 11 H à 19 H et dimanche de 10 h à 19 h

ENTREE GRATUITE

 

Le Marché de Noël, les 10 et 11 décembre à l’espace culturel de Saint Renan
promet de ravir nos yeux, nos oreilles, nos papilles …. !
A l’approche des fêtes de fin d’année,
Romain et Denis seront ravis de vous accueillir
pour vous présenter les vins de la propriété et
vous attendent nombreux au salon.

Pour toute demande de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter

 

Rendez-vous à l’Espace Culturel pour le grand marché de Noël de Saint Renan, des animations tout au long du week-end et un feu d’artifice le dimanche soir !

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L’Excellence de Romain, Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux

L’Excellence de Romain, Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux

14août 2023 |

L’Excellence de Romain : Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux. L’Excellence de Romain transcende le simple fait de boire du vin pour devenir une expérience sensorielle émotionnelle. Les notes de vanille apportent douceur et chaleur, les arômes fruités évoquent la vitalité de la nature, tandis que les odeurs terrestres ancrent le vin dans son lieu d’origine. Cette symphonie gustative peut être appréciée au maximum en l’associant à un mets raffiné tel qu’un magret de canard aux baies sauvages. Chaque gorgée est une invitation à explorer les sensations, à se connecter à la terre et à vivre une expérience sensorielle qui laisse une empreinte émotionnelle durable.

Expérience estivale avec 10 vignerons passionnés !

Expérience estivale avec 10 vignerons passionnés !

7juillet 2023 |

Découvrez un été festif avec 10 vignerons passionnés : rencontrez-les du 13 juin au 14 octobre 2023 ! Été 2023 : Rencontrez 10 vignerons passionnés ! Dynamisez l’accueil et découvrez les vins du sauveterrois. Animations tout l’été. Contactez-nous pour une dégustation au 05 56 61 98 57. Ne manquez pas la Gerbaude le 14 octobre 2023 : repas, bourru et animations. 10 domaines viticoles à visiter.

Crémant Prestige des Caves Vignobles TEILLET JB

Crémant Prestige des Caves Vignobles TEILLET JB

par | 17 Nov, 2022 | Actualités

Mets & vins

Crémant “Prestige des Caves “

CREMANT DE BORDEAUX prestige-des-caves

Dégustation

Couleur d’un vin blanc brillant . Il présente une bulle fine et une mousse élégante.

Crémant Prestige des Caves  présente un nez délicat de fleurs blanches, et dégage une palette d’arôme de fruits soutenue par des notes fleuries . En bouche, on trouve souplesse, fraîcheur et une grande finesse.

Crémant de Bordeaux Brut – Prestige des Caves est conseillé à boire nature

HARMONIE DES ARÔMES

Accorder  un crémant à des mets est tout un monde à découvrir.

Vous trouverez ci-dessous les meilleurs accords de vins pour ce met, faisant ressortir toutes les qualités gustatives

apéritif, desserts (tarte aux fraises, gâteau au chocolat…).

fruits de mers, crustacés, poissons

Suggestion de recettes

Carpaccio de saint-jacques au Crémant

🛒   Ingrédientspour 6 personnes

  • Environ 24 noix de Saint-Jacques
  • 1 cuil. à soupe de baies roses concassées ou des brins de ciboulettes
     
    Pour la sauce :
  • 3 échalotes
  • 10 cl  crémant Brut ou  Extra Brut (conseillé) “PRESTIGE DES CAVES” des vignobles TEILLET JB
  • 125 g de beurre bien froid
  • sel et poivre
Accord crémant-Coquille st jacques
boutique

Préparation de la recette

1. Lavez les noix de Saint-Jacques, séchez-les sur du papier absorbant.
Coupez-les en fines lamelles et répartissez-les sur 6 assiettes de service.
Couvrez de film étirable et réservez au réfrigérateur.

2. Préparez la sauce : pelez et émincez finement les échalotes.
Faites-les fondre doucement dans 25 g de beurre à la poêle en remuant. Mouillez ensuite avec le crémant “PRESTIGE DES CAVES” des vignobles TEILLET JB ,
salez, poivrez et portez à frémissements.
3. Laissez réduire des trois quarts.
Ajoutez alors le reste de beurre bien froid en parcelles, en fouettant sur feu moyen.
Quand la sauce est onctueuse, retirez du feu et filtrez à la passoire fine.
Nappez les Saint-Jacques de cette sauce, parsemez de baies concassées ou de brins de ciboulettes  et servez aussitôt.

Déguster avec une coupe de crémant “PRESTIGE DES CAVES” des vignobles TEILLET JB.

Un délice…..

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L’Excellence de Romain, Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux

L’Excellence de Romain, Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux

14août 2023 |

L’Excellence de Romain : Une Symphonie de Saveurs dans Chaque Verre de Bordeaux. L’Excellence de Romain transcende le simple fait de boire du vin pour devenir une expérience sensorielle émotionnelle. Les notes de vanille apportent douceur et chaleur, les arômes fruités évoquent la vitalité de la nature, tandis que les odeurs terrestres ancrent le vin dans son lieu d’origine. Cette symphonie gustative peut être appréciée au maximum en l’associant à un mets raffiné tel qu’un magret de canard aux baies sauvages. Chaque gorgée est une invitation à explorer les sensations, à se connecter à la terre et à vivre une expérience sensorielle qui laisse une empreinte émotionnelle durable.

Expérience estivale avec 10 vignerons passionnés !

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7juillet 2023 |

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Accords mets & vins d’Automne

Accords mets & vins d’Automne

par | 24 Oct, 2022 | Actualités

Accord parfait d’automne

fromages -vins rouge VIGNOBLES TEILLET
Fete des vins - Sauveterre de guyenne- juillet

Vous avez toutes les cartes en main…

Composer un plateau de fromages accompagné des vins de Bordeaux VIGNOBLES TEILLET JB pour déguster en famille, entre amis, au tout simplement pour se faire plaisir…

Vous en voulez plus ? Retrouvez- nous sur la boutique !

J'y vais
Belles balades dans les vignes….

Belles balades dans les vignes….

par | 17 Oct, 2022 | Actualités

Coté vigne

Le vignoble change de couleurs, les feuilles tombent..

LE VIGNOBLE
romain viticulteur 4 photos vigne
LA BOUTIQUE
Automne 5 photos VT

Ramassage des agrafes

Des agrafes sont utilisées pour maintenir les fils releveurs tendues pendant la phase de levage de la vigne. Elles enferment la végétation en rangées.
Ces agrafes permettent de maintenir les vignes attachées au fil releveur
afin qu’elles poussent dans la direction désirée : vers le haut.
L’automne, un enchantement de couleurs, d’odeurs ….

L’automne, un enchantement de couleurs, d’odeurs ….

par | 2 Oct, 2022 | Actualités

Coté vigne

Le vignoble commence à changer de couleurs

Le raisin
romain viticulteur 4 photos vigne

Un enchantement de couleurs, d’odeurs ….

Les beaux jours commencent à disparaître
peu à peu pour laisser place à la couleur d’automne qui, est probablement la plus belle de l’année.
Du rouge au jaune en passant par le vert, la palette automnale nous laisse un grand choix d’inspirations pour pouvoir réussir
la parfaite transition entre les deux saisons.

 

LA BOUTIQUE
Automne 5 photos VT
L’automne est là…!

L’automne est là…!

par | 24 Sep, 2022 | Actualités

Coté vigne

L’automne

Le raisin
romain viticulteur 4 photos vigne

L’automne en couleur

​L’automne est là depuis quelques jours, même si la nature reste encore bien verte, on commence à sentir le changement d’air et décourir cette saison haute en couleur.

Romain savoure le vin bourru, vin partiellement fermenté. La fermentation alcoolique est en cours – il faut donc le consommer rapidement.

 

LA BOUTIQUE
automne 4 photos_site