Entre-deux-Mers AOC Blanc CHATEAU HAUT GREGEON

par Romain Teillet | 19 Sep, 2021 | Actualités

Entre deux mers – Château Haut Grégeon

4.30 € la bouteille

Tarif Départ Propriété- Frais d’expédition en sus

Entre deux mers AOC Château Haut Grégeon il dévoilera toutes ses qualités, ses arômes sur une assiette d’huîtres de Marennes d’oléron, d’Arcachon ou un poisson grillé, Servir frais, à 8°/10°.

Vinification :

La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles. Chaque parcelle du terroir est vinifiée séparément ce qui permet d’exprimer l’originalité et la typicité de chacune d’entre-elles. Issu d’une macération pelliculaire et d’ un élevage sur lie fine pour apporter du gras.

Dégustation :

La robe est brillante, le corps souple, équilibré et distingué. Avec une attaque souple, un milieu ample et gras, une vivacité éveille la finale, la chair s’offre en

Conservation :

Idéal dés maintenant, nous vous recommandons de le déguster dans sa jeunesse et de le conserver au maximum 2 ans.

Service :

A boire sur sa fraîcheur. A déguster frais à 8°/10°.

Accords Mets et Vins :

Château Haut Grégeon – Entre deux mers AOC s’associera parfaitement sur un plateau de fruits de mers ou une terrine de poissons – crustacés ou de la charcuterie fine.

Région Entre deux mers

Découvrez la Région de l’Entre deux mers, entre Garonne et Dordogne au Cœur de la Gironde.

Cette région doit son nom à sa situation géographique : Garonne et Dordogne étant, en l’occurrence, considérées comme des mers.

Vignobles Teillet-VIN BLANC entre deux mers

Église de Castelviel (33540)

par Romain Teillet | 19 Sep, 2021 | Actualités, Tourisme en gironde

Église de Castelviel

Commune où est située l’exploitation des Vignobles Teillet JB

Ce petit village est le point culminant de l’Entre-Deux-Mers, dans le département de la Gironde-région d’Aquitaine, situé à peu près à mi-chemin de Saint-Emilion au nord (33 km) et de Sauternes au sud (29 km).

Le village de Castelviel est également bien connu pour son église romane, étape incontournable du « Circuit des Abbayes » qui mène de La Sauve Majeure à Blasimon.

Patrimoine girondin

Oeuvre d’un artiste du XIX^e siècle : Léo Drouyn (1816-1896).

Considéré comme l’inventeur et le pionnier des études monumentales médiévales en Gironde, célébré comme le “père de l’archéologie monumentale départementale”,

il est aussi un artiste paysagiste.

Apprentissage sur le terrain

Leo Drouyn a pour mission de répertorier les monuments, de les mettre à l’étude et des les décrire, et d’en conserver le souvenir.

Il apprend sur le terrain les règles du dessin archéologique .

L’invention du patrimoine roman

En 1851, professeur de dessin au collège jésuite de la Sauve, Léo Drouyn publie , l’Album de la Grande Sauve, consacré à l’architecture et la sculpture de l’abbaye bénédictine de L’Entre-deux-Mers.

Pendant des années, Léo Drouyn arpentera les campagnes girondines, étudiant chaque église.

Ses notes archéologiques manuscrites font de lui l’inventeur de l’art roman girondin.

L’artiste paysagiste

Léo Drouyn s’inscrit dans le courant des paysagistes français.

L’arbre est au cœur de l’œuvre artistique de Drouyn.

Qu’il soit isolé ou en masse, têtard, de haute tige ou déployant son architecture végétale, inscrit dans un paysage, au bord d’un chemin, d’un vallon ou d’un ruisseau, Drouyn montre une science des essences et une virtuosité dans le feuillé (Interprétation des feuillages dans la peinture ou le dessin).

Le regard ethnographique

Dans son activité de dessinateur, c’est au patrimoine matériel du monde rural qu’il va s’intéresser.

Les travaux de Drouyn se distinguent par le souci, dans ses dessins, de traiter l’habitat rural ou les productions vernaculaires avec le même souci d’exactitude et de précision qui est le sien en archéologie monumentale .

Dessiner, c’est pour Drouyn faire œuvre de témoin, garder la mémoire des éléments les plus ténus, les plus modestes, sauver de l’oubli ce qui risque de disparaitre de manière irrémédiable.

Ses dessins sont les seuls témoignages visuels d’un habitat groupé en hameaux, de feux imbriqués pointés dans les cadastres napoléoniens et dont il ne reste aujourd’hui plus aucune élévation.

La cloche a sonné…. vendange Crémant de Bordeaux ” PRESTIGE DES CAVES AOC “

par Romain Teillet | 4 Sep, 2021 | Actualités

VENDANGE CREMANT

La cloche a sonné.. c’est l’heure des vendanges du Crémant de Bordeaux “PRESTIGE DES CAVES” VignoblesTeillet JB

Vendanges Manuelles-Vignobles Teillet JB

RAMASSAGE MANUEL

Mercredi 8 septembre, ramassage du crémant de bordeaux manuellement. Mais au fait, savez-vous pourquoi on ramasse le crémant manuellement ?

Le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « CRÉMANT DE BORDEAUX » décrit précisément les conditions de récolte, du transport et de la maturité du raisin auxquelles nous devons répondre, et nous organiser .

Les vins sont issus de raisins récoltés manuellement. C’est un impératif pour l’ensemble des crémants.

Les raisins ne peuvent être transportés que dans des récipients non étanches dans des conditions permettant de préserver l’intégrité des raisins ainsi que l’élimination des jus d’autopressurage.

Il faut être pointilleux sur la sélection des raisins. Des raisins pas assez mûrs ou trop mûrs pourraient abîmer le vin.

il faut récolter le raisin très tôt pour qu’il ne soit pas trop chargé en alcool.

C’est pourquoi, Aux Vignobles TEILLET, ce sont les premiers raisins ramassés fin Août, début Septembre.